Фаршированные куриные ножки: изысканное блюдо с насыщенным вкусом

Ищете рецепт, который удивит ваших гостей и станет украшением праздничного стола? Попробуйте фаршированные куриные ножки – блюдо с богатым вкусом и ароматом. Это оригинальное и сытное угощение, которое не оставит равнодушным ни одного гурмана.

Дата публикации: 24.10.2025
Просмотрели: 443

Главная
Горячие сковородки
Фаршированные куриные ножки: изысканное блюдо с насыщенным вкусом

Калорийность блюда

Примерный расчет КБЖУ

Расчет строится по ингредиентам, которые привязаны к таблице калорийности. Значения ориентировочные: на итог блюда влияют термообработка, потеря влаги, масло и соусы.

На 100 г 151 ккал

Белки на 100 г 14.6 г

Жиры на 100 г 9.3 г

Углеводы на 100 г 1.7 г

Учтено ингредиентов: 10 из 10. Общий вес для расчета: 1 410 г.

Ингредиенты

Чеснок 2 Зуб.
Укроп 1 Ст. л.
Растительное масло По вкусу
Майонез 2 Ст. л.
Репчатый лук 1 Шт.
Гриб шампиньон 200 г
Куриная голень 8 Шт.
Соль По вкусу
Черный молотый перец По вкусу
Твердый сыр 100 г

Приготовление

Ключевые советы:

Свежие ингредиенты: Для приготовления выбирайте свежие куриные ножки, грибы и специи. Качество продуктов напрямую влияет на вкус блюда.
Тщательная подготовка: Перед фаршированием тщательно вымойте и просушите куриные ножки бумажным полотенцем. Это облегчит процесс снятия кожи и обеспечит лучшее прилегание начинки.
Обжарка начинки: Лук и грибы обжарьте до золотистой корочки. Это придаст блюду насыщенный аромат и вкус.
Аккуратное снятие кожи: Будьте внимательны при снятии кожи с куриной ножки, чтобы она оставалась целой. Это позволит создать эстетически привлекательные мешочки для начинки.
Оптимальная температура запекания: Выпекайте ножки в разогретой до 180°C духовке около 30 минут. Это гарантирует равномерное приготовление и золотистую корочку.

Процесс приготовления:

Обжарьте мелко нарезанный лук до золотистой корочки. Добавьте к луку нарезанные шампиньоны и обжаривайте до румяности. Снимите кожу с куриных ножек, оставив её целой. Разрубите косточку и отделите филе от кости. Нарежьте куриное мясо мелкими кубиками. Смешайте обжаренный лук с грибами, нарезанным мясом, чесноком, сыром, солью, черным молотым перцем, укропом и универсальной приправой для курицы. Наполните кожу начинкой, не слишком плотно. Накройте начинку свободным краем кожи и подверните его. Смажьте противень растительным маслом и выложите фаршированные ножки швом вниз. Посыпьте их солью, перцем и смажьте майонезом. Выпекайте в разогретой до 180°C духовке около 30 минут. Подавайте блюдо горячим, украсив зеленью по желанию.

Фаршированные куриные ножки готовы! Это блюдо не только порадует своим вкусом, но и станет украшением любого стола. Попробуйте и убедитесь сами!

Полезно к рецепту

Фаршированные куриные ножки — это оригинальное и сытное блюдо, которое отлично подойдет как для семейного ужина, так и для праздничного стола. Благодаря сочетанию свежих продуктов и правильной технике приготовления, вы получите насыщенный вкус и красивую подачу.

Советы по приготовлению фаршированных куриных ножек

Используйте свежие ингредиенты. Качество курицы и грибов влияет на вкус блюда.Аккуратно снимайте кожу. Сохраняйте ее целостность для удобства фарширования.Обжаривайте начинку. Лук и грибы до золотистого цвета улучшат аромат и вкус.Следите за температурой духовки. Запекать при 180°C приблизительно 30 минут для равномерного приготовления.

Описание процесса приготовления фаршированных куриных ножек

Начинайте с обжаривания мелко нарезанного лука до золотистого оттенка, добавьте шампиньоны и продолжайте жарить до румяности. Снимите кожу с куриных ножек и отделите мясо от кости, порежьте его мелко. Смешайте мясо с обжаренными овощами, чесноком, сыром и специями. Аккуратно наполните кожу начинкой, закрепите её, выложите фаршированные ножки на смазанный маслом противень, приправьте и смажьте майонезом. Запекайте в духовке около 30 минут при 180°C. Подавайте горячими, украсив зеленью.