Шоколадный торт с малиной

Шоколадный торт с малиной

Шоколадный бисквитный торт с малиной, в меру сладкий нежный десерт с сырно - сливочным кремом для уютных, домашних посиделок.

  • Дата публикации: 24.09.2023
  • Просмотрели: 905

Выпекаем шоколадный бисквит по ссылке.

И готовим сырно - шоколадный крем.

Ингредиенты

  • Сливки 33% - 500 мл
  • Творожный сливочный сыр - 300 гр
  • Какао сухой - 30 грамм
  • Сахарная пудра - 100 грамм
  • Малина свежая на украшение - 150 грамм

Приготовление

В планетарной миксере или ручным взбиваем творожный сыр со сливками до однородной массы. Добавляем сахарную пудру, какао и снова перемешиваем пока консистенция не станет гладкой и густой.

Собираем торт. Бисквит разрезаем поперек на три части. Нижнюю часть кладем на тарелку, по желанию можно пропитать сиропом (100 грамм сахара смешиваем с 100 мл воды и увариваем минут 20). Кладем треть крема на нижний слой, кладем среднюю часть коржа и так же заполняем кремом. На верхнюю часть бисквита выкладываем оставшийся крем и обмазываем бока и верх.

Убираем торт в холодильник минимум на 4 часа. Украшаем малиной и разрезаем на 8 частей.

Приятного аппетита!

Полезно к рецепту
Шоколадный торт с малиной хорошо закрывает спрос на домашние десерты с более выразительным вкусом. У такой страницы сильный потенциал за счет сочетания насыщенного шоколада и ягодной кислинки, которое ищут и для праздника, и для домашней выпечки.

Что делает десерт выразительным

Шоколадная часть должна быть насыщенной, но не приторной.
Малина лучше работает как вкусовой контраст, а не просто как декор.
Перед сборкой важно дать бисквиту и крему стабилизироваться, чтобы торт держал форму.

Когда особенно уместен рецепт

Такой торт подходит для праздников, дней рождения и семейных встреч.
Он хорошо работает как десерт с акцентом, когда нужен более яркий вкус, чем у классических сливочных тортов.
Подача со свежими ягодами делает страницу еще привлекательнее визуально.

Подписывайтесь на нас в соцсетях

Комментарии

Что бы оставить комментарии, нужно зарегистрироваться / авторизоваться

Комментариев пока нет

Похожие рецепты и статьи