Фрителли с моцареллой

Ингредиенты

• Куриное яйцо - 1 шт
• Сахар - 40 грамм
• Мука - 180 грамм
• Соль - 3 - 4 грамма
• Молоко - 250 мл
• Масло растительное - 40 грамм

Приготовление

1. В большой миске смешайте муку и соль.

2. В отдельной чаше взбейте яйца с сахаром, затем влейте стакан молока и добавьте растительное масло.

3. Постепенно сыпьте сухие ингредиенты во влажные, постоянно перемешивая, чтобы получить гладкое тесто без комочков.

4. Добавьте натертую или нарезанную моцареллу в тесто и хорошо перемешайте.

5. Нагрейте сковороду с толстым дном на среднем огне и добавьте немного растительного масла для жарки. 

6. Ложкой выкладывайте порции теста на сковороду и распределяйте их по поверхности.

7. Жарьте оладьи с моцареллой по 2-3 минуты с каждой стороны, пока они не станут золотистыми и не приобретут хрустящую корочку.

8. Перекладывайте готовые оладьи на бумажное полотенце, чтобы удалить лишнее масло.

9. Повторяйте процесс с оставшимся тестом и моцареллой.

10. Подавайте оладьи с моцареллой горячими, посыпанными свежей зеленью или дополнительной тертой моцареллой.

Приятного аппетита!