Калорийность блюда
Примерный расчет КБЖУ
Расчет строится по ингредиентам, которые привязаны к таблице калорийности. Значения ориентировочные: на итог блюда влияют термообработка, потеря влаги, масло и соусы.
Ингредиенты
- Говядина (тазобедренная часть, лопатка б/к т.д) - 500 гр
- Говяжий жир (если мясо постное) - ?
- Лук репчатый - 200 гр
- Чеснок по вкусу
- Горчица (зернистая, русская, французская) - 40 гр
- Соль - 8 гр
- Перец черный - 8 гр
Приготовление
1. В большой миске смешайте говяжий фарш пропущенный в мясорубке, мелко нарезанную луковицу, измельченный чеснок до получения однородной массы.
2. Добавьте соль и перец по вкусу. Хорошо перемешайте.
3. Сформируйте фарш в плоские круглые пластинки толщиной около 1 см.
4. Разогрейте растительное масло в сковороде на среднем огне.
5. Обжарьте бифштексы по 3-4 минуты с каждой стороны, пока они не станут золотистыми и хорошо прожаренными (время может варьироваться в зависимости от предпочтения прожарки).
6. Переложите бифштексы на блюдо и дайте им немного отдохнуть перед подачей.
7. Подавайте бифштексы горячими со свежими овощами, картофельным пюре или салатом на ваше усмотрение.
Можно использовать сырые шайбы котлет, как заготовку заморозив в прок.
Идеально приготовить бифштекс на гриле или сковороде. Приятного Аппетита!
Полезно к рецепту
Приготовьте сочный и ароматный говяжий бифштекс «Гранд Биф» по простому и проверенному рецепту. Узнайте, как правильно приготовить бифштекс на гриле или сковороде.
Советы по приготовлению сочного бифштекса
1. Используйте качественное мясо с содержанием жира для сочного результата.
2. Перед приготовлением дайте мясу отдохнуть при комнатной температуре.
3. Не пережарьте бифштекс, чтобы сохранить сочность.
2. Перед приготовлением дайте мясу отдохнуть при комнатной температуре.
3. Не пережарьте бифштекс, чтобы сохранить сочность.
Дополнительные советы по подаче
Подавайте бифштекс с овощами, картофельным пюре или свежим салатом.
- Просмотров: 1276
- Создание: 25.03.2023
- Категория: Гриль
- Теги:
Подписывайтесь на нас в соцсетях
Что еще посмотреть
Что приготовить и почитать по теме
Подобрали полезные материалы и разделы, которые помогут выбрать похожие рецепты, разобраться в ингредиентах и быстро перейти к нужным сервисам.
Все рецепты из раздела "Гриль"
В разделе собраны другие рецепты по этой теме, чтобы можно было выбрать подходящий вариант.
Смотреть рецептыПроверить калорийность продуктов
Если хотите точнее собрать рацион, можно посмотреть калорийность и БЖУ нужных продуктов.
Смотреть таблицуПройти квиз по питанию
Квиз поможет получить ориентир по калориям, воде и подборкам рецептов под вашу цель.
Пройти квиз
Комментарии
Что бы оставить комментарии, нужно зарегистрироваться / авторизоваться