Ингредиенты
- Куриное яйцо 2 Шт.
- Щавель 150 г
- Морковь 1 Шт.
- Репчатый лук 1 Шт.
- Картофель 3 Шт.
- Соль 1 Ст. л.
- Черный молотый перец 0.5 Ч. л.
- Черный перец горошком 3 Шт.
- Вода 2 л
- Лавровый лист 2 Шт.
Приготовление
Для приготовления супа с картофелем, зажаркой и щавелём, начните с очистки и нарезки картофеля. Поместите его в кастрюлю с водой, добавьте лавровый лист и перец горошком. Варите на среднем огне до готовности.
Параллельно очистите лук и морковь. Лук нарежьте мелкими кубиками, а морковь натрите на крупной терке. Разогрейте сковороду с растительным маслом на медленном огне, добавьте лук и обжарьте до мягкости и прозрачности. Затем добавьте тертую морковь и черный молотый перец, продолжайте жарить до мягкости моркови.
За 5-7 минут до готовности картофеля добавьте готовую зажарку в кастрюлю. Посолите суп по вкусу и перемешайте. Дайте супу прокипеть еще 5 минут.
В это время сварите яйца вкрутую, очистите и нарежьте мелкими кубиками. Щавель промойте, обсушите и нарежьте полосками, удалив стебли.
Когда картофель будет готов, добавьте в суп нарезанные яйца и щавель. Перемешайте и дайте супу настояться под крышкой еще 5-10 минут. Ваш ароматный суп с картофелем, зажаркой и щавелём готов!
Советы:
Для более насыщенного вкуса можно добавить немного зелени (укроп, петрушка).
Для вегетарианской версии используйте овощной бульон вместо воды.
Подавайте суп горячим, чтобы сохранить его аромат и вкус.
Этот щавелевый суп с яйцом станет отличным дополнением к вашему меню, особенно в весенне-летний период. Приятного аппетита!
Подписывайтесь на нас в соц сетях:
Комментарии
Что бы оставить комментарии, нужно зарегистрироваться / авторизоваться