Этот освежающий суп не только утоляет жажду и освежает в летнюю жару, но и радует глаз своим ярким цветом и разнообразием ингредиентов. Предлагаем вам простой рецепт, который станет настоящим спасением для всех, ищущих вкусные и легкие решения для летнего меню.
Ингредиенты:
- Маринованная свекла – 300 грамм
- Куриный бульон – 1л
- Свежий огурец - 150 грамм
- Ветчина - 250 грамм
- Зелень укропа и зеленый лук для украшения – по вкусу.
- Отварное куриное яйцо – 4 шт.
- Ложка сметаны для подачи
- Соль, сахар и перец по вкусу
Приготовление:
1. Начнем с маринованной свеклы. Если у вас нет готовой, ее можно легко приготовить заранее, замариновав свеклу в уксусе с сахаром и солью. Часть нарежьте соломкой, вторую часть измельчите с помощью блендера вместе с бульоном.
2. Отварите куриный бульон и охладите его до комнатной температуры. После того как измельчили с бульоном свеклу, попробуйте и добавьте по вкусу: соль, сахар и перец.
3. Тонко нарежьте свежий огурец и ветчину соломкой. Это добавит вашему борщу приятную хрустящую текстуру.
4. Вареное куриное яйцо нарежьте на четвертинки или половинки в зависимости от предпочтений.
5. Смешайте маринованную свеклу с куриным бульоном, добавьте огурец, свеклу и ветчину.
6. Перед подачей добавьте в тарелку кусочки яиц, украсьте зеленью и добавьте ложку сметаны.
Приятного Аппетита!
Этот вкусный холодный борщ не только порадует вас и ваших близких своим великолепным вкусом, но и станет настоящим украшением летнего стола. Приготовьте его, и вы убедитесь, что это идеальный суп в жару, который поможет сохранить хорошее настроение и легкость даже в самые жаркие дни.
Подписывайтесь на нас в соц сетях:
Комментарии
Что бы оставить комментарии, нужно зарегистрироваться / авторизоваться