Холодный борщ – идеальный суп в жару

Холодный борщ – идеальный суп в жару

Когда столбик термометра неумолимо ползет вверх, а мысли о горячем обеде вызывают лишь желание пить ледяную воду, на помощь приходит вкусный холодный борщ.

  • Дата публикации: 13.09.2024
  • Просмотрели: 93

Этот освежающий суп не только утоляет жажду и освежает в летнюю жару, но и радует глаз своим ярким цветом и разнообразием ингредиентов. Предлагаем вам простой рецепт, который станет настоящим спасением для всех, ищущих вкусные и легкие решения для летнего меню.


Ингредиенты:


  • Маринованная свекла – 300 грамм
  • Куриный бульон – 1л
  • Свежий огурец - 150 грамм
  • Ветчина - 250 грамм
  • Зелень укропа и зеленый лук для украшения – по вкусу.
  • Отварное куриное яйцо – 4 шт.
  • Ложка сметаны для подачи
  • Соль, сахар и перец по вкусу



Приготовление:

1. Начнем с маринованной свеклы. Если у вас нет готовой, ее можно легко приготовить заранее, замариновав свеклу в уксусе с сахаром и солью. Часть нарежьте соломкой, вторую часть измельчите с помощью блендера вместе с бульоном.


2. Отварите куриный бульон и охладите его до комнатной температуры. После того как измельчили с бульоном свеклу, попробуйте и добавьте по вкусу: соль, сахар и перец.


3. Тонко нарежьте свежий огурец и ветчину соломкой. Это добавит вашему борщу приятную хрустящую текстуру.


4. Вареное куриное яйцо нарежьте на четвертинки или половинки в зависимости от предпочтений.


5. Смешайте маринованную свеклу с куриным бульоном, добавьте огурец, свеклу и ветчину.


6. Перед подачей добавьте в тарелку кусочки яиц, украсьте зеленью и добавьте ложку сметаны.

Приятного Аппетита!


Холодный борщ



Этот вкусный холодный борщ не только порадует вас и ваших близких своим великолепным вкусом, но и станет настоящим украшением летнего стола. Приготовьте его, и вы убедитесь, что это идеальный суп в жару, который поможет сохранить хорошее настроение и легкость даже в самые жаркие дни.

Подписывайтесь на нас в соц сетях:

Комментарии

Что бы оставить комментарии, нужно зарегистрироваться / авторизоваться

Комментариев пока нет

Похожие рецепты и статьи