Спагетти с лимоном и сыром рикотта: рецепт с ярким вкусом

Приготовьте аппетитное первое блюдо с ярким лимонным вкусом и нежной рикоттой. Простой рецепт для домашнего ужина или праздничного стола.

Дата публикации: 21.05.2023
Просмотрели: 902

Главная
Паста
Спагетти с лимоном и сыром рикотта: рецепт с ярким вкусом

Калорийность блюда

Примерный расчет КБЖУ

Расчет строится по ингредиентам, которые привязаны к таблице калорийности. Значения ориентировочные: на итог блюда влияют термообработка, потеря влаги, масло и соусы.

На 100 г 126 ккал

Белки на 100 г 3.2 г

Жиры на 100 г 4.6 г

Углеводы на 100 г 18.1 г

Учтено ингредиентов: 6 из 6. Общий вес для расчета: 2 770 г.

Ингредиенты

Спагетти - 360 г
Цедра и сок 2 лимонов
Рикотты - 250 г
Кедровые орешки - 50 гр
Сливочного масла - 80 гр
Базилик - 30 гр

Приготовление

Чтобы приготовить спагетти с лимоном, поставьте на плиту кастрюлю с большим количеством слегка подсоленной воды; как только она закипит, отварите спагетти в соответствии с инструкциями на упаковке - минус 2 минуты.

Растопите на сковороде сливочное масло, добавьте лимонную цедру и перемешивайте в течение двух минут, затем добавьте сок лимонов.

На отдельной сковороде поджарьте кедровые орешки, следя за тем, чтобы они не подгорели, затем вымойте и высушите базилик.

Слейте макароны, сохранив стакан воды для варки, добавьте их к лимонному соку и хорошо перемешайте, пока все не соединится.

Добавьте рикотту и стакан воды для варки и хорошо перемешайте, пока не образуется бархатистый крем, обволакивающий спагетти.

Подавайте спагетти с лимоном, украсив тарелки поджаренными кедровыми орешками и большим количеством базилика.

Приятного аппетита!

Полезно к рецепту

Яркий и ароматный рецепт спагетти с лимоном и сыром рикотта, который легко приготовить даже начинающему кулинару.

Советы по приготовлению спагетти с лимоном и рикоттой

- Используйте свежие лимоны для насыщенного цитрусового вкуса.
- Кедровые орешки добавят блюду хрустящую текстуру.
- Базилик придаст блюду свежесть и аромат.
- Не переваривайте спагетти, чтобы сохранить их упругость и вкус.

Пошаговый рецепт приготовления спагетти с лимоном и рикоттой

1. Отварите спагетти в подсоленной воде.
2. Растопите сливочное масло и добавьте лимонную цедру и сок.
3. Поджарьте кедровые орешки и базилик.
4. Соедините все ингредиенты и перемешайте до получения бархатистой текстуры.
5. Подавайте с кедровыми орешками и базиликом.