Ингредиенты
- Белые грибы 200 гр
- Креветки большие 70/90 или 50/70 - 6 - 7 шт
- Паста (макароны) - 200 гр сухие
- Чеснок - 1 зубчик
- Тимьян свежий - 2 веточки
- Сливки 22% - 200 мл
- Петрушка - 20 гр
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Сыр твердый 20 гр
Подготовка ингредиентов
Отвариваем грибы в воде до закипания. Сливаем воду с грибов в любую другую ёмкость (не выливаем, оставляем для соуса), остужаем грибы, нарезаем кубиком 0,5 см на 0,5 см. Креветки очищаем, вынимаем пищевод, режем на три части поперёк (условный кубик должен получиться чуть больше гриба).
Приготовление
Варим пасту, недоготавливая её 2 - 3 минуты по рекомендации на упаковке. На сковороде обжариваем грибы до румянца, добавляем рубленный чеснок и петрушку и обжариваем буквально 10 секунд. Заливаем 150 мл бульона, 200 мл сливок и отправляем пасту к соусу доготавливаться. Хорошо не забываем мешать. Когда соус подвыпарился, добавляем креветки, тимьян, соль и черный перец. Убираем с огня, хорошо перемешиваем, и даём три минуты постоять, что бы креветки прошли термообработку. Приятного аппетита!
Подписывайтесь на нас в соц сетях:
Комментарии
Что бы оставить комментарии, нужно зарегистрироваться / авторизоваться