Все рецепты из раздела "Рыба"
В разделе собраны другие рецепты по этой теме, чтобы можно было выбрать подходящий вариант.
Смотреть рецептыИнгредиенты
- Красная рыба филе - 1 кг
- Соль крупная - 20 гр
- Сахар - 20 гр
- Апельсин - 1 шт
- Укроп - 20 гр
- Коньяк - 30 мл
Приготовление
Красную рыбу (форель, сёмгу и др.) разделываем на филе, вытаскиваем хребет и кости. Смешиваем соль и сахар в отдельной емкости. Рыбу выкладываем на пергамент в тарелку или противень с высоким бортом. Рыбу посыпаем смесью соли и сахара. Хорошо растираем. Поливаем соком апельсина и коньяком. Сверху кидаем ветки укропа. Убираем рыбу в холодильник на 2е суток. По истечению срока жидкость что вышла с рыбы сливаем. Убираем укроп. Рыба готова. Я вакуумирую и замораживаю по 300 гр.
Что еще посмотреть
Что приготовить и почитать по теме
Подобрали полезные материалы и разделы, которые помогут выбрать похожие рецепты, разобраться в ингредиентах и быстро перейти к нужным сервисам.
Топ низкокалорийных гарниров для мяса, рыбы, птице. Правильный рацион!
Материал по теме, который поможет лучше разобраться в ингредиентах, подаче или способе приготовления.
Читать статьюПроверить калорийность продуктов
Если хотите точнее собрать рацион, можно посмотреть калорийность и БЖУ нужных продуктов.
Смотреть таблицуПройти квиз по питанию
Квиз поможет получить ориентир по калориям, воде и подборкам рецептов под вашу цель.
Пройти квиз
Комментарии
Что бы оставить комментарии, нужно зарегистрироваться / авторизоваться