Бутерброд с тунцом: рецепт полезного и вкусного перекуса

Ингредиенты

• Пшеничный хлеб 6 Шт.
• Лимонный сок 2 Ст. л.
• Сельдерей 40 г
• Красный салатный лук 0.5 Шт.
• Зелень петрушки 1 Ст. л.
• Соль 0.25 Ч. л.
• Черный молотый перец 0.25 Ч. л.
• Натуральный йогурт 0.33 Ст.
• Листья салата По вкусу
• Консервированный тунец 280 г
• Дижонская горчица 1 Ст. л.

Приготовление

Для начала вымойте несколько веточек петрушки и мелко нарежьте их. В миске смешайте греческий йогурт с соком половины лимона (2 столовые ложки) и дижонской горчицей. Посолите и поперчите по вкусу, добавьте нарезанную петрушку и тщательно перемешайте до однородной консистенции.

Откройте банку консервированного тунца и выложите его на дуршлаг, чтобы стекла лишняя жидкость. Переложите рыбу в миску с заправкой и добавьте отваренные и охлажденные яйца, нарезанные мелким кубиком. Для приготовления сэндвича лучше использовать тунца кусочками, а не в виде стружки.

Добавьте в миску лимонную цедру, сок, мелко нарезанный укроп, измельченный чеснок, орехи и паприку. Тщательно перемешайте все ингредиенты до однородности.

Нарежьте мелкими кубиками половину красного салатного лука и стебель сельдерея, добавьте их в миску с тунцовой пастой и перемешайте. Попробуйте на вкус и при необходимости добавьте соль и перец по вкусу.

Листья салата тщательно вымойте и обсушите бумажным полотенцем. Нарежьте тостовый хлеб и выложите на тарелку. Сверху положите листья салата и приготовленную пасту из тунца и овощей. Накройте вторым ломтиком хлеба и повторите процедуру с оставшимися ингредиентами.

Выложите сэндвичи на сервировочные тарелки и нарежьте пополам. Ваш вкусный и полезный бутерброд с тунцом готов!