Видеорецепт
Калорийность блюда
Примерный расчет КБЖУ
Расчет строится по ингредиентам, которые привязаны к таблице калорийности. Значения ориентировочные: на итог блюда влияют термообработка, потеря влаги, масло и соусы.
Ингредиенты
- Свиная грудинка - 1,5 кг
- Соль - 180 грамм +\-
- Чеснок - 70 - 100 грамм
- Перец черный - 20 грамм
- Так же любые сухие специи, которые, вам по душе уже после засаливания
Приготовление
Чеснок шинкуем как можно мельче. Грудинку нарезаем удобными кусками, которые вам будет удобно вакуумировать или убирать в контейнер или пакет. Куски сала нарезаем до кожи, что бы получились прямоугольники. На сало кладём чеснок, соль, перец и втираем как можно лучше и глубже, что бы мясо впитало специи. Вакуумируем или заворачиваем в бумагу, после не трогаем 3 суток. Затем вынимаем сало, освобождаем от лишней жидкости. Кладем в пакет или любую другую емкость и морозим +\- 3 суток.
После размораживаем или режем замороженным, на мясную тарелку, на бутерброды, для жарки картошки. Так же, можем запекать в фольге при температуре 180 градусов, 30 - 40 минут.
Приятного Аппетита!!!
Полезно к рецепту
Приготовьте вкусное домашнее сало из свиной грудинки с чесноком всего за несколько простых шагов. Узнайте, как правильно засолить сало и какие специи лучше всего использовать.
Советы по приготовлению и подаче сала
- Используйте свежую свиную грудинку для наилучшего результата.
- Для аромата добавьте к соли и перцу любые любимые специи.
- Перед подачей сало можно слегка поджарить на сковороде.
- Подавайте сало на мясной тарелке или используйте для бутербродов и жарки картофеля.
- Для аромата добавьте к соли и перцу любые любимые специи.
- Перед подачей сало можно слегка поджарить на сковороде.
- Подавайте сало на мясной тарелке или используйте для бутербродов и жарки картофеля.
Пошаговый рецепт с фото
На сайте представлены пошаговые фото-рецепты, которые помогут вам легко и быстро приготовить вкусное домашнее сало.
- Просмотров: 1481
- Создание: 23.06.2023
- Категория: Закуски
- Теги:
Подписывайтесь на нас в соцсетях
Что еще посмотреть
Что приготовить и почитать по теме
Подобрали полезные материалы и разделы, которые помогут выбрать похожие рецепты, разобраться в ингредиентах и быстро перейти к нужным сервисам.
Все рецепты из раздела "Закуски"
В разделе собраны другие рецепты по этой теме, чтобы можно было выбрать подходящий вариант.
Смотреть рецептыКонсервируем овощи на зиму, заготовки которые любят все
Материал по теме, который поможет лучше разобраться в ингредиентах, подаче или способе приготовления.
Читать статьюПроверить калорийность продуктов
Если хотите точнее собрать рацион, можно посмотреть калорийность и БЖУ нужных продуктов.
Смотреть таблицуПройти квиз по питанию
Квиз поможет получить ориентир по калориям, воде и подборкам рецептов под вашу цель.
Пройти квиз
Комментарии
Что бы оставить комментарии, нужно зарегистрироваться / авторизоваться