Калорийность блюда
Примерный расчет КБЖУ
Расчет строится по ингредиентам, которые привязаны к таблице калорийности. Значения ориентировочные: на итог блюда влияют термообработка, потеря влаги, масло и соусы.
Ингредиенты
- Томаты спелые - 3 шт.
- Огурец - 1 шт.
- Маслины - 100 гр.
- Каперсы по желанию - 10 гр.
- Красный лук - 1 шт.
- Чиабатта - 100 гр.
- Анчоус филе по желанию - 4 шт.
- Базилик - 30 гр.
- Соль и перец по вкусу
- Оливковое масло - 60 гр.
- Белый винный уксус - 15 гр.
Приготовление
Вымойте помидоры и нарежьте их небольшими кусочками. Очистите огурец, разрежьте его пополам и удалите семена. Порежьте огурец на мелкие кусочки и добавьте к помидорам. Добавьте оливки или маслины, каперсы и тонко нарезанный лук. Приправьте оливковым маслом, солью, перцем, белым винным уксусом и листьями базилика (если есть желание и возможность добавьте в салат мелко каперсы и анчоус, при этом не солите салат, анчоус очень соленый). Наконец, нарежьте хлеб на ломтики, обжарьте его на сухой сковороде (до хруста и румяной корочки), порежьте его кубиком или полосками и добавьте его в салат. Перемешайте и оставьте отдыхать в холодильнике перед подачей.
Панцанелла будет храниться в холодильнике 1-2 дня.
Приятного аппетита!!!
Полезно к рецепту
Летний итальянский салат, который легко приготовить и насладиться его свежестью и вкусом. Узнайте, как приготовить вкусный и простой салат Панцанелла с хрустящим хлебом.
Полезные советы по приготовлению Панцанеллы
- Используйте свежий хлеб, лучше всего чиабатту или багет.
- Для хрустящей корочки обжарьте хлеб на сухой сковороде до золотистого цвета.
- Если хотите добавить анчоусы, предварительно удалите лишнюю соль.
- Салат лучше подавать охлажденным, чтобы все ингредиенты раскрыли свой вкус и аромат.
- Для хрустящей корочки обжарьте хлеб на сухой сковороде до золотистого цвета.
- Если хотите добавить анчоусы, предварительно удалите лишнюю соль.
- Салат лучше подавать охлажденным, чтобы все ингредиенты раскрыли свой вкус и аромат.
Интересные факты о салате Панцанелла
- Название «Панцанелла» происходит от итальянского слова «pan» (хлеб) и «zanna» (зуб), что символизирует кусочки хлеба, похожие на зубы.
- В Италии Панцанелла часто подается на пикниках и летних вечеринках.
- Этот салат является отличным выбором для вегетарианцев и веганов, так как не содержит мяса.
- В Италии Панцанелла часто подается на пикниках и летних вечеринках.
- Этот салат является отличным выбором для вегетарианцев и веганов, так как не содержит мяса.
- Просмотров: 921
- Создание: 04.06.2023
- Категория: Салат
- Теги:
Подписывайтесь на нас в соцсетях
Что еще посмотреть
Что приготовить и почитать по теме
Подобрали полезные материалы и разделы, которые помогут выбрать похожие рецепты, разобраться в ингредиентах и быстро перейти к нужным сервисам.
Все рецепты из раздела "Салат"
В разделе собраны другие рецепты по этой теме, чтобы можно было выбрать подходящий вариант.
Смотреть рецептыКонсервируем овощи на зиму, заготовки которые любят все
Материал по теме, который поможет лучше разобраться в ингредиентах, подаче или способе приготовления.
Читать статьюПроверить калорийность продуктов
Если хотите точнее собрать рацион, можно посмотреть калорийность и БЖУ нужных продуктов.
Смотреть таблицуПройти квиз по питанию
Квиз поможет получить ориентир по калориям, воде и подборкам рецептов под вашу цель.
Пройти квиз
Комментарии
Что бы оставить комментарии, нужно зарегистрироваться / авторизоваться